in ,

الشعير وفوائده المتعددة

حبوب الشعير هي حبوب منبتة ترع في كل أرجاء العالم، و بالرغم من أنه لا يعرف أصل نباته، إلا أنه هناك معلومات توفي أن المنتوج الذي يتصدر المرتبة الرابعة عالميا على مستوى الإنتاج العالمي، حيث يتم إنتاجه للإستهلاك الإنساني والحيواني أيضاً، دعونا نتعرف على هذه الشعير وفوائده المتعددة المادة الطبيعية الغنية في هذه المقالة.

barley 2891625 640

(1) معطيات عن القيمة الغذائية لشعير

سبق و أعطت وزارة الزراعة الأمريكية قائمة مفصلة تشرح فيها محتوى القيمة الغذائية الموجودة في كمية 100 غرام من حبوب الشغير كمكون غدائي، حيت جاء فيها أنه يحتوي على 10.09 ميليلترات من الماء و 9.91 غرامات من البروتينات و 352 سعرة حرارية من السعرات الحرارية و 77.50 غرام من الكربوهيدرات و 15.6 غرام من الألياف و 1.16 غرام من الدهون و 0.8 غرام من السكريات و 2.5 مليغرام من الحديد و 280 مليغرام من البوتاسيوم و 29 مليغرام من الكلسيوم 79 مليغراما من المغنيسيوم و 9 مليغراما من الصوديوم و 221 مليغراما من الفسفور.

(2) تعريف دقيق لشعير

هناك أنواع مختلفة من الشعير منها االمبرغل أو بالأحرى المقشور و النابت ذو البراعم، ويستخرج من حبوبه الدقيق وهو ما يسمى بالمطحون، حيت يتم طحنه وإستخراج منه دقيق رطب الملمس يستخدم في صنع الخبز والحلويات وأنواع مختلفة من المعجنات و كذالك يستخرج منه الجريش الذي يستخدم في صنع الحساء و يستخرج منه النخالة أو بما يعرف ببقايا الحبوب كما يمكن إستخراج منه مستحضر الزيت و حتى القهوة التي تصنع من بدور الشعير المحمصة،،،

49741301047 acd61e7e7d c

(3) ما هي فوائد خبز الشعير؟

ما لا يعرفه الكتير عن الشعير أنه من الحبوب الطبيعة الكاملة الغنية بمضادات الأكسدة و قليلة السعرات والذهون، ولكل هذه المعطيات فإن الخبز المصنوع منه لاشك أنه خبز غدائي و بإمكانه تزويد جسم الإنسان المستهلك بالكتير من المكونات الغدائية الطبيعية، ويعتبر الخبز المصنوع منه هو البديل الأول والمتأكد منه عن الخبز المصنوع من دقيق القمح المركز،

(4) فوائد خبز الشعير لمرضى السكر

يعرف على أن كل أنواع الخبز تصنع من الدقيق المكرر، و الذي غالبا لا يعتبر خبزا صحي مئة بالمئة، لأن كل تلك المواد المكون منها ترفع من نسبة مستوى السكريات في الدم بشكل سريع جدا، مقارنتا مع خبز الشعير الغني باللألياف و قليل الكربوهيدرات، لكل هذه العوامل فقد يكون هو الخبز المغدي الأكثر تكاملا مقارنتا مع باقي أنواع الخبز المصنوع من الدقيق المكرر،،،

(5) فوائد خبز الشعير للحمية

يعتبر الشعير من الحبوب الطبيعة قليلة الذهون و السعرات الحرارية، و الغنية بالمعادن و الألياف و يحتوي على مادة البيتا جلوكان وهي مادة تجعل الإنسان يحس بالشبع لفترة طويلة، بإستتناء باقي الحبوب الطبيعة الأخرى، لكل هذه الأسباب فإن الإستهلاك العقلاني لهذا المكون الغدائي الطبيعي مع الحفاظ على نظام غذائي صحيح وصحي للمستهلك سيساعده على خسارة الوزن بشكل طبيعي،،،

(7) تعريف عصير الشعير

يعتبر عصير الشعير من أقدم وأهم العواصير الطبيعية الباردة التي ينصح بها أطباء التغدية على الصعيد العالمي، وقد نجده المشروب الصحي الأكتر إستهلاكا لبعض الأشخاص حول العالم، لما يحمله من قيمة غدائية طبيعية، فهو أحد أكتر المشروبات الطبيعية الغنية والمفيدة لصحة الإنسان بشكل كبير، لأنه مشروب صحي غني بالفيتامينات و المعادن والألياف الغذائية،،،

مشروب الشعير

(8) صحة الجهاز الهضمي

إن مشروب الشعير مشروب صحي وغني بالألياف منها الألياف القابلة لدوبان ومنها ألياف غير قابلة للدوبان، زيادتا على ذالك فهو مشروب طبيعي صحي يحافظ على سلامت الأمعاء و يسهل عمليت الهظم حيت يقلص من مشاكل الجهاز الهضمي بنسبة عالية، كمشاكل التي ينتج عنها إلتهاب المعدة و البواسير و الإمساك، وينصح بإسعماله في حالات الإسهال فهو قادر على إرجاع السوائل و الأملاح بسرعة كبيرة،،،
وزكما يعرف لدى الجميع أن التغدية المتوازنة و الغنية بالألياف تقي من مشاكل الإمساك و تقلص من خطر الإصابة بأمراض السرطان وخاصتا سرطان القولون، و قد تجنب من أمراض المرارة من خلال منعها لتكوين عملية الحصى في المرارة بقيامها بالحد من عمليات الإفراز الصفراء التي تسبب مشاكل في المرارة،،،

(9) الحفاظ على صحة القلب

زيادتا إلا التقليص من مستوي الكلسترول في الجسم، فإن مشروب الشعير يساهم في منع تصلب الشرايين، وتعرف هذه الحالة الصحية بتصلب الشرايين عند الإنسان حيت يظاعف من تدفق الدم ويرفع قوة الضغط فتضاعف خطورة الإصابة من أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير،،،

(10) طريقت صنع مشروب الشعير

تغسل حبوب الشعير بالماء جيداً، بينما يوظع الماء في إناء و يحط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، فيصب بالحبوب التي تم غسلها في الماء المغلي ما يقارب نصف ساعة، بعدها نقوم بعزل الحبوب عن الماء وتصفيته جيداً تم نظعه في المبرد لكي يقدم فيما بعد كمشروب بارد.

(11) الخلاصة

لكل هذه المميزات و المكونات الغدائية الطبيعية و الصحية الموجودة في حبوب الشعير من منا يعرفها ولا يريد أن يكون أول مستفيد من هذه التراوات الغدائية الطبيعية ويجعل من منتجاته أحد المأكولات التي تحتل المرتبة الأولى على مائدته.

ما مدى فائدة هذه المقالة بنسبة لك؟

اضغط على نجمة لتقوم بتقييم!

متوسط ​​تقييم 4.5 / 5. عدد الأصوات: 2

لا يوجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.

أنيسة التازية

المقالة من طرف أنيسة التازية

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0
أسرار جديدة تسرب على iPhone 12 و الشاشات الجديدة

أسرار جديدة تسرب على iPhone 12 و الشاشات الجديدة

كيفية تعلم لغة في 3 أشهر

كيفية تعلم لغة في 3 أشهر نصائح من خبير تعليم اللغات