القرفة وفوائدها المتعددة
القرفة وفوائدها المتعددة
in ,

القرفة وفوائدها المتعددة

القرفة وفوائدها

ماهي القرفة وماهي فوئدها تعد شجرة الدراسين أو القرفة من فصيلة الغارية وتنحدر إلى جنس الدراصيني، حيت يستخرج من لحائها منتوج القرفة أو بما يعرف بعود القرفة، ويتخد هذا الأخير شكل مسحوق، وكذالك يستخرج من لحائها وأوراقها وأغصانها مستحدر زيت القرفة، وتعرف القرفة بوائدها المتعدة، لنتعرف عن القرفة وفوائدها عن قرب من خلال هذه المقالة،،،.

شجرة القرفة

تستخرج القرفة من شجرة الدراسين وهي شجرة إستوائية وتعتبر مواطنها الأصلية هي سيرلانكا في الصين، كما أنها تتواجد في جنوب شرق أسيا، و الهند الغربية، وأمريكا الجنوبية، هي شجرة خضراء اللون، كتيفة الأغصان، دات أوراق متراكبة، وأزهار صغيرة صفراء، وتنتج ثمار صغيرة تشبه ثمار القرنفل، جدعها ظخم ومنتصب طوله ما بين ثلاثة إلى خمسة أمتار، ويصل طولها الإجمالي إبتداء من عشرة إلى أربعون مترا القرفة وفوائدها.

القرفة وفوائدها المتعددة

القرفة

تعرف القرفة كواحدة من أهم وأقدم البهارات الحلوة والغنية المعتمد عليها في المطبخ، ويوجد فقط نوعان متعارف عليهم وهم السيلالنية والصنينية :

-“القرفة السيلالنية” سميت بهذا الإسم كنونها تنحدر أصولها الأصلية إلى سيريلانكا، وهي نوع نادر جداً حيث أنها لا تعرف إنتشار واسعا، ولندرتها تعتبر النوع الأكثر تكلفتا، وما يميزها عن غيرها قوامها كما أنها دات جوجدة عالية، فهي منتوج طبيعي يستخدم في الطبخ، وتعرف من شكلها ولونا الذي يأخذ لونا بني الفاتح، والنوع الثاني هي:

-“القرفة الصينية” إسمها مأخود من أصلها وموطنها وهو الصين، وهي النوع الأكثر شهرتا حيت تحقق إنتشارا واسعا، وتعتبر تكلفتها متاحة للجميع، تعرف بقوامها الصلب عكس قوام النوع الباقي من القرفة، وتتميز بلونها البني الداكن المحمر لننتقل الى تعرف على القرفة وفوائدها من خلال هذين نوعين.

فوائد القرفة الصينية و السيلالنية

نشرت إحدى المجلات سنة 2005 دراسة تفيد أن الدراسين الصينية هي أكتر الثوابل التي تحتوي على مضادات الأكسدة، حيت أجريت مقارنة بينها وبين ما يقارب 25 نوعا من الثوابل وأكدت هذه الدراسة أن الدراسين لها فعالية أقوى من كل أنواع الثوابل، بما في ذالك أن تأثير المضاد الأكسدة الموجود في الدراسين يفوق تأثير الأوريغانو وثوم ، وأفادت إشارة في إحدى الجامعات المعروفة دوليا سنة 2016 أن شرب كبسولات الدراسين السيلالنية بإنتظام كل يوم في الصباح وعلى الريق، لمدة ثلاثة شهور يأدي إلى تحسين مستوى السكري في الدم، ويقلص من الدم المتراكم وهو الدم الذى يستعمل لقياس مستوى السكري في الدم، و أفادت أن الجرعات العالية المتواجدة في الكبسولات لها دور كبير في هذه النتيجة مقارنتا مع الجرعات القليلة.

القيمة الغدائية الموجودة في القرفة

القرفة وفوائدها تحتوي 100غرام من القرفة على قيمة غدائية متوازنة وصحية حيت تتوفر على 10.58 ملمترات من الماء، و 3.99 غرام من البروتين، و 227 سعرة حرارية، و 1.24 غرام من الدهون، و 80.59 غرام من الكربوهيدرات، و 64 مليغراما من الفسفور، و 1002 مليغرام من الكالسيوم، و 431 مليغراما من البوتاسيوم، و 60 مليغراما من المغنيسيوم، و 10 مليغرامات من الصوديون، و 8.32 مليغرامات من الحديد، و 17.466 مليغرامات من المنغنيز، و 1.83 مليغرام من الزنگ، و 0.339 مليغرام من النحاس، و 0.022 من مليغرام من ڤيتامين B1، و 0.041 مليغرام من ڤيتامين B2، و 1.332 مليغرام من ڤيتامين B3, و 0.358 مليغرام من ڤيتامين B5،
, و 0.158 مليغرام من ڤيتامين B6, و 295 وحدة الدولية من ڤتامين A، و 3.8 مليغرامات من ڤتامين G, و 2.32 مليغرام من ڤتامين H, و 6 ميكروغرامات من الفلاد، و 3.1 ميكروغرامات من السيلينيوم.

شاي القرفة

– يمكنك تحظير أنواع مختلفة من مشروب القرفة هناك القرفة وفوائدها “القهوة بالقرفة” حيت يوظاف إلى القهوة عود القرفة، ويوجد كذالك “الحليب بالقرفة” وهو أيضاً يظاف إليه عود القرفة، ومن أهم وأشهر المشروبات الأكتر تداولا هو “شاي القرفة” وطريقة تحظيره سهلة جداً، نظع كأس من الماء وقطعة من عود القرفة في إبريق فنظعه فوق النار مدة خمسة دقائق وبعدها نزيح الإبريق من فوق النار و نتركه يبرد قليلاً تم نقدم الشاي دافئ.

زيت القرفة

زمان كان يعتمد على القرفة وفوائدها من الزيت في التطهير والتنظيف، وكانوا يستخدمونها هي والقليل من ماء الخل كعلاج للبثور و تقرحات الجسم، و حاليا أصبحت تستعمل في إنتاج المراهم المضادة للحروق و التقرحات و اللإلتهبات، كما أنها تصنع منها مستحضارات التجميل حيت تخفف من داء الكلف والنمش ، و تشفي حب الشباب، وأشياء أخرى مثل الزكام وألم الأدن و الصداع الرأس.

زيت القرفة

تنضيم وتخفيف ألم الدورة الشهرية

القرفة وفوائدها في تنضيم وتخفيف ألم الدورة الشهرية إن إستهلاك المرأة ل 1.5 من القرفة بشكل يومي ومنتظم لمدة 6 شهور يساعدها على تنظيم الدورة الشهرية لدا المرأة، وخصوصا تلك النساء اللواتي لديهم حالات المتلازمة تكسيد المبايض، فقد أكدت إحدا الدراسات أجريت سنة 2015 أنها تساعد على تخفيف ألم الدورة الشهرية و تقليص اللأعراض التي تسببها كالتقيئ و الغفيان، كما أنها قد تفيد بشكل كبير النساء اللواتي يعانون من تأخرات الدورة الشهرية، كون إستهلاكها يساهم في تقلصات الرحم، هذا ما يساهم في خروج دم الحيض بطريقة متسارعة، ما قد يجعل فترة الحيض تتقلص.

ألم المفاصل

القرفة وفوائدها في علاج ألم المفاصل هناك دراسة مخبرية أجريت سنة 2018 تقول أن إستهلاك القرفة يقلص من نسبة لبروتين المتفاعل في الجسم، الذي غالبا ما يرتفع مستواه في الجسم بسبب الإلتهبات، وبما أن القرفة تقلص من إلتهبات المفاصل، و إنتفاخ المفاصل فإنها تساهم حتي في تقليص نسبة لبروتين المتفاعل.

 

الخلاصة

بعد ما عرفناه عن فوائد القرفة نعود ونقول لا تستخدم القرفة في الحالات المستعصية إلا بعد إستشارة الطبيب فإن إستهلاكها بشكل عشوائي قد يتسبب في أظطرابات صحية لأصحاب الحالات الخاصة، كما أنه يمنع تناول زيت القرفة منعا باتا، إلا بعد مراجعة طبية، فربما إستعمالها كمرهم قد يسبب في إحمرار وحروق لأصحاب البشرة الحساسة، كما أن تناولها بشكل مباشر قد يتسبب في مشاكل للكلي، وأخيرا لا يسعنا إلا القول حماكم الله.

ما مدى فائدة هذه المقالة بنسبة لك؟

اضغط على نجمة لتقوم بتقييم!

متوسط ​​تقييم 4.9 / 5. عدد الأصوات: 7

لا يوجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.

أنيسة التازية

المقالة من طرف أنيسة التازية

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0
حقوق الانسان في الاسلام

10 من أهم حقوق الانسان في الاسلام

حقوق المرأة في الاسلام

أهم حقوق المرأة في الاسلام