فقاص باللوز والجنجلان
فقاص باللوز والجنجلان Chez naturellekitchen
in ,

طريقة تحضير فقاص باللوز والجنجلان

تحضير فقاص باللوز والجنجلان

مقادير فقاص باللوز والجنجلان

  1. 1 ملعقة كبيرة زبدة
  2. 500غ دقيق
  3. كأس من ماء الزهر
  4. ماء دافئ
  5. قبصة ملح

مقادير عجين اللوز

  1. 1 كلغ لوز مسلوق ومنقي
  2. 500غ سكر
  3. 1/2 كأس زبدة مذوبة
  4. قليل من القرفة المدقوقة
  5. قليل من المسكة الحرة

للتزيين 

  1. أبيض بيضة
  2. 100غ جنجلان

طريقة التحضير فقاص باللوز والجنجلان: 

  • يصب الدقيق مع الملح في قصعة , يضاف إليه الزبدة المذوبة , ماء الزهر وقليل من الماء الدافئ للحصول على عجين أملس ومتجانس يدلك جيدا حتى يصبح لينا ومطاطيا.
  • نغطي العجين بمنديل ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق.
  • يخلط  اللوز المسلوق والمنقي مع السكر ثم يطحن الكل في الطحانة اليدوية للكفتة .
  • نأخذ اللوز المطحون ونضيف إليه ماء الزهر , الزبدة المذوبة , القرفة والمسكة المدقوقة مع قليل من السكر ثم نخلط الكل جيدا ونحضر من الخليط قضبانا رقيقة بحجم 20 سنتم طول و 1 سنتم عرض .
  • يقسم العجين إلى كويرات صغيرة ثم يطلق بالمدلك للحصول على شريط رقيق من العجين طوله 20 سنتم وعرضه  4سنتم .
  • نضع قضبان اللوز وسط الشريط المرقق ثم يلف على القضبان ويقطع بالسكين قطعا صغيرة  طولها  3 سنتم .
  • عندما ننتهي من التحضير الفقاص يغمس الرأسان في ابيض البيض ثم الجنجلان , يصفف على صفيحة مدهونة بالزيت.
  • تدخل للفرن المتوسط الحرارة لمدة عشر دقائق حتى يصبح الفقاص ذهبي اللون.

اقرا ايضا:

ما مدى فائدة هذه المقالة بنسبة لك؟

اضغط على نجمة لتقوم بتقييم!

متوسط ​​تقييم 0 / 5. عدد الأصوات: 0

لا يوجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.

خالد بن محمد

المقالة من طرف خالد بن محمد

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0
الفقاص بالشكلاط

طريقة تحضير الفقاص بالشكلاط « بالشكولاتة »

فوائد الشاي الاخضر‎

فوائد الشاي الاخضر‎ للجسم