فقاص باللوز والجنجلان
فقاص باللوز والجنجلان Chez naturellekitchen
in ,

طريقة تحضير فقاص باللوز والجنجلان

تحضير فقاص باللوز والجنجلان

مقادير فقاص باللوز والجنجلان

  1. 1 ملعقة كبيرة زبدة
  2. 500غ دقيق
  3. كأس من ماء الزهر
  4. ماء دافئ
  5. قبصة ملح

مقادير عجين اللوز

  1. 1 كلغ لوز مسلوق ومنقي
  2. 500غ سكر
  3. 1/2 كأس زبدة مذوبة
  4. قليل من القرفة المدقوقة
  5. قليل من المسكة الحرة

للتزيين 

  1. أبيض بيضة
  2. 100غ جنجلان

طريقة التحضير فقاص باللوز والجنجلان: 

  • يصب الدقيق مع الملح في قصعة , يضاف إليه الزبدة المذوبة , ماء الزهر وقليل من الماء الدافئ للحصول على عجين أملس ومتجانس يدلك جيدا حتى يصبح لينا ومطاطيا.
  • نغطي العجين بمنديل ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق.
  • يخلط  اللوز المسلوق والمنقي مع السكر ثم يطحن الكل في الطحانة اليدوية للكفتة .
  • نأخذ اللوز المطحون ونضيف إليه ماء الزهر , الزبدة المذوبة , القرفة والمسكة المدقوقة مع قليل من السكر ثم نخلط الكل جيدا ونحضر من الخليط قضبانا رقيقة بحجم 20 سنتم طول و 1 سنتم عرض .
  • يقسم العجين إلى كويرات صغيرة ثم يطلق بالمدلك للحصول على شريط رقيق من العجين طوله 20 سنتم وعرضه  4سنتم .
  • نضع قضبان اللوز وسط الشريط المرقق ثم يلف على القضبان ويقطع بالسكين قطعا صغيرة  طولها  3 سنتم .
  • عندما ننتهي من التحضير الفقاص يغمس الرأسان في ابيض البيض ثم الجنجلان , يصفف على صفيحة مدهونة بالزيت.
  • تدخل للفرن المتوسط الحرارة لمدة عشر دقائق حتى يصبح الفقاص ذهبي اللون.

اقرا ايضا:

ما مدى فائدة هذه المقالة بنسبة لك؟

اضغط على نجمة لتقوم بتقييم!

متوسط ​​تقييم 0 / 5. عدد الأصوات: 0

لا يوجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.

المقالة من طرف خالد بن محمد

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0
الفقاص بالشكلاط

طريقة تحضير الفقاص بالشكلاط « بالشكولاتة »

فوائد الشاي الاخضر‎

فوائد الشاي الاخضر‎ للجسم