طريقة عمل البان كيك
طريقة البان كيك
in

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

طريقة البان كيك

تعتبر بان كيك من أشهر الحلويات في جميع أنحاء العالم من وصفات المطبخ الأمريكي ، وعادة ما يتم تناولها في وجبة الإفطار ويمكن تحضيرها مع انواع عديدة من التوابل المختلفة مثل صلصة الشوكولاتة والكراميل والعسل.

نقدم اليوم طريقة لعمل الفطائر الأمريكية وغيرها من الوصفات العالمية طريقة عمل البان كيك مثل الفطائر الفرنسية وفطائر زبدة الفول السوداني للحصول على فطور شهي يمكنك تناوله مع فنجان من القهوة في الصباح والاستمتاع بطعم لذيذ.

مقال ذات صلة  طريقة عمل الكريب بالنوتيلا و انواع اخرى

المكونات

1 كوب نصف دقيق أبيض
ملعقتان كبيرتان الا ربع بيكنج بودر
1/2 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كوب وربع حليب سائل
بيضة
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
طريقة عمل بان كيك

طريقة التحضير

اخلطي السكر والملح والبيكنج بودر والدقيق جيدًا.

اخلطي البيض والحليب ومزيج الزبدة جيدًا ، وضعيه في الفجوة بين خليط الدقيق.

اخلطي المزيجين معًا للحصول على عجينة ذات قوام سائل.

ضعي ربع العجينة السائلة في مقلاة على نار متوسطة واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين لبدء فى النضج.

يقلب جيدًا حتى يصبح ذهبيًا من كلا الجانبين.

كرر العملية حتى نفاذ الكمية وأضف التوابل حسب الحاجة.

التقدم والشفاء.

طريقة عمل البان كيك الفرنسي

المكونات

كوب دقيق أبيض
1/4 كوب سكر بودرة
كوب حليب سائل
2 بيض
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والسكر في وعاء ثم أضيفي الحليب والبيض والملح والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.

ضعي ربع كوب من المزيج في مقلاة مليئة بالدهون وقلبي من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.

كرر هذه العملية حتى تكتمل الكمية وستحصل على فطيرة لذيذة.

تقدم بالهناء والشفاء

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

المكونات

2 كوب دقيق أبيض
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب زبادي زيت القلي
3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
مكسرات للزينة حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر في وعاء

. بينما يضع الخليط فى المضرب الكهربائي جيدًا ، أضف البيض فوقه.

أضف الزبادي والزبدة المذابة واستمر في التقليب حتى تحصل على خليط سائل.

ضعي كمية صغيرة من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت ، واتركيها لمدة 3 دقائق ، اقلبها على الجانب الآخر ، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون

كرري العملية حتى تكتمل كمية معينة من العجين السائل ، ثم ضعي الفطائر على الطبق ، ثم ضعي زبدة الفول السوداني والمكسرات فوقها.

 

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

المكونات

كوب وربع دقيق لجميع الأغراض.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة سكر.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
كوب حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير

في وعاء متوسط ​​، اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح.

اخلطي الحليب والزيت والماء معًا ، وأضيفيهم إلى المكونات الجافة ، ثم قلبي جميع المكونات معًا للحصول على خليط ناعم.

رش كمية كبيرة من الزبدة على مقلاة متوسطة الحجم ، أو امسح المقلاة بمنشفة مدهونة بالزيت ، ثم قم بتسخين المقلاة قليلاً. صب حوالي ربع الخليط في المقلاة الساخن وكرر هذه الخطوة حتى ينتهى الخليط.

اقلب الفطيرة وانتظر حتى تتحول إلى اللون البني أو الذهبي. قدمي الفطائر مع الشوكولاتة المذابة أو العسل والسكر.

طريقة عمل البان كيك مع شراب شوكولاته

المكونات

كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب حليب سائل.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
بيضة واحدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

التقديم

أربع قطع زبدة.
كوب من شراب القيقب أو العسل أو المربى أو شراب الشوكولاتة.
سكر حلويات ناعم
كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى مائتي درجة مئوية. تُمزج المكونات الجافة من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء صغير وتوضع جانباً.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الحليب والزبدة والبيض ، وأضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الحليب ، واخلطي جميع المكونات للحصول على خليط ناعم.

سخني مقلاة كبيرة أو صينية مسطحة ، ثم استخدمي فرشاة المعجنات أو منشفة ورقية مدهونة بدهن سطح المقلاة. ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة واستخدمي ظهر الملعقة لتنعيم سطح الخليط.

ما مدى فائدة هذه المقالة بنسبة لك؟

اضغط على نجمة لتقوم بتقييم!

متوسط ​​تقييم 0 / 5. عدد الأصوات: 0

لا يوجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.

المقالة من طرف أنيسة التازية

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Loading…

0
طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب بأشكال ونكهات مختلفة

طريقة عمل المكرونة العادية

طريقة عمل المكرونة العادية